2011年04月10日
お好み焼き！
今夜はお好み焼きになりました。
具は、豚肉、海老、蛸、キャベツです。
蛸は刺身でも頂きましたが再解凍のようで味はバツ！
しかし、少し食べた後プレートでこんがり焼いたら美味しかったです。
休日なのにプレモルは当らずキリンの発泡酒でしたが、けっこういけました＾＾
具は、豚肉、海老、蛸、キャベツです。
蛸は刺身でも頂きましたが再解凍のようで味はバツ！
しかし、少し食べた後プレートでこんがり焼いたら美味しかったです。
休日なのにプレモルは当らずキリンの発泡酒でしたが、けっこういけました＾＾
2011年03月09日
2011年03月08日
本日のお弁当
玉子焼き、
ほうれん草ときのこと挽肉炒め（妻昨晩作）、
鮭の切り身、
茄子とベーコンとピーマンの炒め物、
菜の花のお浸し、
ニンジンのきんぴら、
以上です。
もう一つの写真は妻用のランチプレートです。
ランチになるのかブランチになるのか＾＾
ほうれん草ときのこと挽肉炒め（妻昨晩作）、
鮭の切り身、
茄子とベーコンとピーマンの炒め物、
菜の花のお浸し、
ニンジンのきんぴら、
以上です。
もう一つの写真は妻用のランチプレートです。
ランチになるのかブランチになるのか＾＾
2011年03月07日
本日のお弁当
玉子焼き、
ホタテとピーマンのソテー、
牛蒡とこんにゃくの炒り煮、
一風堂ナムル、
豚肉とほうれん草のオイスターソース、
以上です。
今朝作ったのは、玉子焼きとホタテのソテーだけ。
あとは昨晩の残り物、
簡単でした＾＾
ホタテとピーマンのソテー、
牛蒡とこんにゃくの炒り煮、
一風堂ナムル、
豚肉とほうれん草のオイスターソース、
以上です。
今朝作ったのは、玉子焼きとホタテのソテーだけ。
あとは昨晩の残り物、
簡単でした＾＾
2011年03月05日
居酒屋釧路！
まずは、牛蒡とこんにゃくの煮物、
向こうは菜の花のお浸し、
（３日以降すっかりお安くなりました！）
そして、イトヨリのお造り、
ここまでは居酒屋さんでしたが、
〆は、具沢山クリームシチューです。
ま、居酒屋釧路はこういう感じです＾＾
よろしければ＾＾
向こうは菜の花のお浸し、
（３日以降すっかりお安くなりました！）
そして、イトヨリのお造り、
ここまでは居酒屋さんでしたが、
〆は、具沢山クリームシチューです。
ま、居酒屋釧路はこういう感じです＾＾
よろしければ＾＾
2011年03月03日
2011年03月02日
本日の夕食!
魚と野菜の蒸し物
アメリカ産のメンメ、ジャガイモ、ニンジン、ほうれん草を蒸して盛り付けました。味はポン酢です。
なんだか見た目は飲み屋の通しのようですね＾＾
で、飲んでしまいました！
お次は厚岸産プリプリ牡蠣のオリーブオイル焼です。
これはなんと醤油をかけて、美味しかったですよ＾＾
今週は、お酒に関してだらしの無い状態です。
（いつも？）
アメリカ産のメンメ、ジャガイモ、ニンジン、ほうれん草を蒸して盛り付けました。味はポン酢です。
なんだか見た目は飲み屋の通しのようですね＾＾
で、飲んでしまいました！
お次は厚岸産プリプリ牡蠣のオリーブオイル焼です。
これはなんと醤油をかけて、美味しかったですよ＾＾
今週は、お酒に関してだらしの無い状態です。
（いつも？）
2011年02月23日
2011年02月22日
2011年02月19日
豆乳キムチ鍋
そろそろ新規アップしないと「しろくしろ」が削除されるそうで、
急いでアップします＾＾
キムチをごま油で炒めて、
豆乳を投入しました！！
出汁も入れ、鍋に移して具を入れて、
ぐつぐつ煮たら出来上がりです＾＾
魚はタラが底に沈んでいます。
わたしはイトーヨーカドーで買ったかつおのたたきも頂きました。
「アサヒ・オフ」で始まり、松竹梅、赤ワイン、そして泡盛の水割りと
続いています。
量はそれぞれ少ないので、ほろ酔い状態です＾＾
週末の贅沢です！！
急いでアップします＾＾
キムチをごま油で炒めて、
豆乳を投入しました！！
出汁も入れ、鍋に移して具を入れて、
ぐつぐつ煮たら出来上がりです＾＾
魚はタラが底に沈んでいます。
わたしはイトーヨーカドーで買ったかつおのたたきも頂きました。
「アサヒ・オフ」で始まり、松竹梅、赤ワイン、そして泡盛の水割りと
続いています。
量はそれぞれ少ないので、ほろ酔い状態です＾＾
週末の贅沢です！！
2010年07月06日
またまた「夢主庵」！
三人で飲むのが１０数年ぶりという懐かしい会合でした。
「釧路マック友の会」です＾＾
最近のマックの話、これからのマックの行方、そして「ｉＰａｄ」で遊ばせてもらって、楽しいひと時でした。
会合場所は６月にも行った「夢主庵」です。
料理はお任せミニ懐石風です。
まずは
海老を練りこんだ素麺とイカのウニ和えの小鉢でビール！
椀物は、
海老しんじょうの上にトウモロコシを並べた蒸しものが入ったお吸い物。
刺身は、ごらんの豪華版！
焼き物は、
トキシラズと鮎、
さらに、
煮物の小鉢と、
揚げ物が続き、
仕上げはカニご飯でした。カニの鉄砲汁と漬物が付いていました。
これで飲み物もたっぷり頂いて
一人５０００円ほどですから、また来たくなっちゃいます＾＾
「釧路マック友の会」です＾＾
最近のマックの話、これからのマックの行方、そして「ｉＰａｄ」で遊ばせてもらって、楽しいひと時でした。
会合場所は６月にも行った「夢主庵」です。
料理はお任せミニ懐石風です。
まずは
海老を練りこんだ素麺とイカのウニ和えの小鉢でビール！
椀物は、
海老しんじょうの上にトウモロコシを並べた蒸しものが入ったお吸い物。
刺身は、ごらんの豪華版！
焼き物は、
トキシラズと鮎、
さらに、
煮物の小鉢と、
揚げ物が続き、
仕上げはカニご飯でした。カニの鉄砲汁と漬物が付いていました。
これで飲み物もたっぷり頂いて
一人５０００円ほどですから、また来たくなっちゃいます＾＾
2010年06月11日
釧路の和食 「夢主庵」（むしゅあん）
お久し振りです。
｢醍醐」の板長さんが最近出したお店です。
同僚と行って来ました（３回目です^^）
小鉢は、タコの梅煮と生湯葉、
椀物はウニを練りこんだお蕎麦、
ボタンエビとトロなどのお造り、
焼き物はやはりトキシラズのムニエルでした。
揚げ物は山菜と海老しんじょう、
煮物は白魚の卵とじ、
ご飯は蟹飯、
お味噌汁と香の物のコースでした。
満足満足！
（写真は全部撮れませんでした）
｢醍醐」の板長さんが最近出したお店です。
同僚と行って来ました（３回目です^^）
小鉢は、タコの梅煮と生湯葉、
椀物はウニを練りこんだお蕎麦、
ボタンエビとトロなどのお造り、
焼き物はやはりトキシラズのムニエルでした。
揚げ物は山菜と海老しんじょう、
煮物は白魚の卵とじ、
ご飯は蟹飯、
お味噌汁と香の物のコースでした。
満足満足！
（写真は全部撮れませんでした）
2010年01月23日
居酒屋釧路・・・お久し振り!
まずは本場仕様のジャーマンポテト！
そして厚切りばら肉の炒め物・・・
へへへ、肉ならぬ車麩でした＾＾
ここまではビールで、
お後は釧路産ぷりぷりシシャモで熱燗でした。
氷都釧路の夜は更けゆく・・・
そして厚切りばら肉の炒め物・・・
へへへ、肉ならぬ車麩でした＾＾
ここまではビールで、
お後は釧路産ぷりぷりシシャモで熱燗でした。
氷都釧路の夜は更けゆく・・・
2009年11月16日
2009年10月07日
お弁当、二日分！
昨日時間がなくてアップできませんでしたので２日分をアップします。
６日
玉子焼き、
鯨のしょうが焼き、
水菜とかにかまのサラダ、
ご飯の方は、
人参のキンピラ、
人参の糠漬け、
昆布ふりかけです。
７日は
昨日のサラダにタマネギをプラスしてみました（今朝作っていますよ＾＾）、
出し巻き卵（玉子焼きとの違いはありませんが、焦げ加減加減＾＾）、
スズキの西京風、
ウインナー（タコさんですよ～！）
キュウリの糠漬け、
以上です。
６日
玉子焼き、
鯨のしょうが焼き、
水菜とかにかまのサラダ、
ご飯の方は、
人参のキンピラ、
人参の糠漬け、
昆布ふりかけです。
７日は
昨日のサラダにタマネギをプラスしてみました（今朝作っていますよ＾＾）、
出し巻き卵（玉子焼きとの違いはありませんが、焦げ加減加減＾＾）、
スズキの西京風、
ウインナー（タコさんですよ～！）
キュウリの糠漬け、
以上です。
2009年10月04日
釧路のカレー屋さん
おそらく今年できたカレー屋さん（明輝高校のすぐそばです）で妻とお昼。
私はスペシャル・セット（チキンとチーズのカレー、ミックス野菜カレー、サラダ、ナン）、妻はキーマカレーとナンのセット、そしてネパール・餃子(見た目はシュウマイですが＾＾）。
とにかく量が多く、餃子は一つずつ食べてお持ち帰り。
夜、ビールでいただきます＾＾
カレーはどれもスパイシーでなかなかの味でした。今度は別のメニューに挑戦したくなるお店です。
私はスペシャル・セット（チキンとチーズのカレー、ミックス野菜カレー、サラダ、ナン）、妻はキーマカレーとナンのセット、そしてネパール・餃子(見た目はシュウマイですが＾＾）。
とにかく量が多く、餃子は一つずつ食べてお持ち帰り。
夜、ビールでいただきます＾＾
カレーはどれもスパイシーでなかなかの味でした。今度は別のメニューに挑戦したくなるお店です。
2009年09月21日
茶房紫
住宅街にあり、地図で確認しておかなければなかなかたどり着けません。今回は以前妻が行ったとのことでつれてきてもらいました。落ち着いた雰囲気のいいお店です。
カテゴリーはレストランにしましたが、あくまでも「茶房」です。
でも喫茶店の片手間の料理とは違って、手抜きのないきちんとした味でした。洋食屋の味とも一線を画する何かを感じました（大げさ？＾＾）
妻は「ポークカレー｣、わたしは「ハンバーグセット」でした。
食後のコーヒーもさすがに美味しく、次回は何を食べるか考えてしまいました＾＾
カテゴリーはレストランにしましたが、あくまでも「茶房」です。
でも喫茶店の片手間の料理とは違って、手抜きのないきちんとした味でした。洋食屋の味とも一線を画する何かを感じました（大げさ？＾＾）
妻は「ポークカレー｣、わたしは「ハンバーグセット」でした。
食後のコーヒーもさすがに美味しく、次回は何を食べるか考えてしまいました＾＾
2009年09月14日
お弁当(090914)
鶏肉のトマトソース煮込みの予定でしたが、昨日のソースが余っていたので、ブラウンソース煮込みになりました。
あとは玉子焼きとキュウリ竹輪です。
ご飯には頂き物の「南かやべ産天然昆布ふりかけ」です。これは美味しい!
薄味ですが冷めたご飯でも大丈夫、優れものです!!
あとは玉子焼きとキュウリ竹輪です。
ご飯には頂き物の「南かやべ産天然昆布ふりかけ」です。これは美味しい!
薄味ですが冷めたご飯でも大丈夫、優れものです!!
2009年09月12日
2009年09月09日
お弁当(090909)
かにカマ入りの炒り卵、
鮭のムニエル（２つ折）
ミニトマトのチーズ焼き、
キュウリの梅オカカ和え、
以上です。
キュウリの和え物は、レシピでは生姜の千切りが入るのですがまたまた失念！
最近忘れ物が多くなっています。
鮭のムニエル（２つ折）
ミニトマトのチーズ焼き、
キュウリの梅オカカ和え、
以上です。
キュウリの和え物は、レシピでは生姜の千切りが入るのですがまたまた失念！
最近忘れ物が多くなっています。
